Santo Graal Rosé DOC Douro

ROSÉ DOC DOURO

APRAZÍVEL...

Equilibrado e fresco com fruta bastante marcada. Um final de boca persistente

| DETALHES TÉCNICOS
Tipo de vinho: Rosé DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca
Colheita: 2021
Ph: 3,45
Álcool: 12,4%
Acidez total: 5,o g/dm3
Açucares totais (glu + frut): 0,6 g/dm

VINHA

Região: Douro – Rio Torto (Cima Corgo)

Solo: xistoso

Clima: continental montanhoso, invernos muito frios e verões muito quentes e secos

Idade das vinhas: plantadas entre 2006 e 2011

ENOLOGIA

Vinificação: fermentação em depósitos inox com temperatura controlada

Estágio: depósitos inox seguido de engarrafamento

Engarrafamento: março 2022

Enólogos: Bruno Oliveira e Hélder Monteiro

NOTA DE PROVA

Cor: salmão brilhante

Aroma: frutos vermelhos e tropicais frescos

Paladar: equilibrado e fresco com fruta bastante marcada. Um final de boca persistente

Gastronomia: ideal com carnes brancas, saladas e pratos com queijo

Temperatura de serviço: 8ºc - 10ºc