Quinta dos Nogueirões Tinto Reserva

TINTO RESERVA

ELEGÂNCIA...

Mostra com complexidade e boa concentração, evidenciando o cacau e notas fumadas. Taninos redondos e aveludados, com uma acidez viva que lhe confere um final de boca longo e elegante.

Prémios

| DETALHES TÉCNICOS
Tipo de vinho: Tinto Reserva - Doc Douro
Castas: Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (35%) Tinta Roriz (25%) e Tinta Barroca (15%)
Colheita: 2019
PH: 3,67
Álcool: 14,8%
Acidez Total: 5,0 g/dm³
Açucares Totais (Glu + Frut): 0,81 g/dm³

VINHA

Vinha: Quinta dos Nogueirões

Região: Douro | sub-região do Cima Corgo | margem direita do Rio Torto

Solo: Xistoso

Clima: Continental montanhoso, invernos muito frios e verões muito quentes e secos

Castas: Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (35%), Tinta Roriz (25%) e Tinta Barroca (15%)

Modo de Produção: Produção Integrada

Idade: +35 Anos

ENOLOGIA

Vinificação: Vindima manual, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica a temperaturas controladas (25ºc a 28ºc) em lagares de granito com recurso a pisa a pé

Envelhecimento: Estágio em barricas de carvalho francês e americano, novas e usadas, durante 12 meses

Engarrafamento: maio 2021

Enólogos: Bruno Oliveira e Hélder Monteiro

NOTA DE PROVA

Cor: Vermelho ruby

Nariz: Expressão de frutos pretos silvestres - amoras, framboesas maduras e mirtílos, com aromas de frutos secos, especiarias e tosta

Boca: Mostra com complexidade e boa concentração, evidenciando o cacau e notas fumadas. Taninos redondos e aveludados, com uma acidez viva que lhe confere um final de boca longo e elegante

Gastronomia: Excelente harmonização com carnes bovinas intensas e condimentadas, pratos da cozinha tradicional portuguesa

Decantação: Obrigatória

Temperatura de serviço: 15º-18º